Volwassenen
Bierkenner
Beschrijving
In deze opleiding krijg je de basisvaardigheden en technieken aangeleerd met betrekking tot het degusteren en het serveren van bier, het koppelen van bier aan een gerecht en het professioneel bierproeven.
Je leert hoe je het brouwen, bottelen en bewaren van bier kan toelichten.
Je kan biertypes onderscheiden, bier op een correcte manier degusteren, bieretiketten toelichten, bier aanschaffen en serveren.
Verder leer je de installaties onderhouden, professioneel bierproeven, in functie van de spijskaart een bierkaart samenstellen en een bier aan een gerecht koppelen.
Situering
| Studiegebied | Drankenkennis |
| Studieomvang | 160 lestijden |
Toelating
Voor de opleidingen van de studiegebieden personenzorg en voeding waarin cursisten rechtstreeks of onrechtstreeks met voedingswaren of -stoffen in aanraking komen en zij die waren of stoffen kunnen verontreinigen of besmetten, is in uitvoering van de federale regelgeving op de voedselveiligheid een medisch geschiktheidsattest vereist.
Daartoe dient een arts voor 1 oktober van het betrokken schooljaar of onmiddellijk indien de inschrijving later plaatsvindt een verklaring van lichamelijke geschiktheid uit te reiken.
Dit attest mag ten hoogste drie jaar oud zijn.
Sanctie
Certificaat van de beroepsopleiding: BIERKENNER na 160 lestijden
Instellingen
Centrum voor Volwassenenonderwijs Vitant
Desguinlei 244 2018 Antwerpen
032422619
Boomgaardstraat 56 2300 Turnhout
014490710
Centrum voor Volwassenenonderwijs HIK
Kleinhoefstraat 4 2440 Geel
014232370
Centrum voor Volwassenenonderwijs LBC-NVK L 31104
Mechelsesteenweg 32 2640 Mortsel
034490627
Provinciaal centrum voor volwassenenonderwijs Limburg
Europaplein 36 3630 Maasmechelen
089770955
Centrum voor Volwassenenonderwijs Qrios
Kastanjelaan 57 3630 Maasmechelen
089694000
Centrum voor Volwassenenonderwijs SVG
Snaggaardstraat 15 8000 Brugge
050335219
GO! Centrum voor volwassenenonderwijs Scala
Hugo Verrieststraat 68 8800 Roeselare
056254713
Centrum voor Volwassenenonderwijs Kisp
Industrieweg 228 9030 Gent
092168484
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs Focus
Groendreef 31 9160 Lokeren
093483845
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs hét CVO Pro
Keizersplein 19 9300 Aalst
053461900
Beroepen
Linken
Bierkenner - Opleidingsprofiel SecVO
Bierkenner |
Beschrijving
In deze opleiding krijg je de basisvaardigheden en technieken aangeleerd met betrekking tot het degusteren en het serveren van bier, het koppelen van bier aan een gerecht en het professioneel bierproeven.
Je leert hoe je het brouwen, bottelen en bewaren van bier kan toelichten.
Je kan biertypes onderscheiden, bier op een correcte manier degusteren, bieretiketten toelichten, bier aanschaffen en serveren.
Verder leer je de installaties onderhouden, professioneel bierproeven, in functie van de spijskaart een bierkaart samenstellen en een bier aan een gerecht koppelen.
Situering
| Studiegebied | Drankenkennis |
| Studieomvang | 160 lestijden |
Toelating
Voor de opleidingen van de studiegebieden personenzorg en voeding waarin cursisten rechtstreeks of onrechtstreeks met voedingswaren of -stoffen in aanraking komen en zij die waren of stoffen kunnen verontreinigen of besmetten, is in uitvoering van de federale regelgeving op de voedselveiligheid een medisch geschiktheidsattest vereist.
Daartoe dient een arts voor 1 oktober van het betrokken schooljaar of onmiddellijk indien de inschrijving later plaatsvindt een verklaring van lichamelijke geschiktheid uit te reiken.
Dit attest mag ten hoogste drie jaar oud zijn.
Sanctie
Certificaat van de beroepsopleiding: BIERKENNER na 160 lestijden
Instellingen
Centrum voor Volwassenenonderwijs Vitant
Desguinlei 244 2018 Antwerpen
032422619
Boomgaardstraat 56 2300 Turnhout
014490710
Centrum voor Volwassenenonderwijs HIK
Kleinhoefstraat 4 2440 Geel
014232370
Centrum voor Volwassenenonderwijs LBC-NVK L 31104
Mechelsesteenweg 32 2640 Mortsel
034490627
Provinciaal centrum voor volwassenenonderwijs Limburg
Europaplein 36 3630 Maasmechelen
089770955
Centrum voor Volwassenenonderwijs Qrios
Kastanjelaan 57 3630 Maasmechelen
089694000
Centrum voor Volwassenenonderwijs SVG
Snaggaardstraat 15 8000 Brugge
050335219
GO! Centrum voor volwassenenonderwijs Scala
Hugo Verrieststraat 68 8800 Roeselare
056254713
Centrum voor Volwassenenonderwijs Kisp
Industrieweg 228 9030 Gent
092168484
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs Focus
Groendreef 31 9160 Lokeren
093483845
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs hét CVO Pro
Keizersplein 19 9300 Aalst
053461900
