Beschrijving

In de opleiding “Visfileerder-bewerker” leert men verse vis reinigen, fileren, bewerken en versnijden teneinde een stuk vis af te leveren, klaar voor consumptie. Men leert vis op een correcte manier in ontvangst te nemen en te bewaren. Voedselveilig, veilig en economisch werken zijn een rode draad in deze opleiding.

De opleiding “Visfileerder-bewerker” bestaat uit 2 modules:

• Ontvangstcontrole en voorbereiden van vis
• Panklaar maken en opslaan/bewaren verse vis

Toelating

Om tot de opleiding te worden toegelaten is een medisch geschiktheidsattest vereist voor personen die actief betrokken zijn bij de productie, de bewerking, de verwerking en het hanteren van levensmiddelen (afgeleverd door een huisarts of arbeidsgeneeskundige dienst). Om te mogen werken is een medisch attest vereist voor werken in de voedingsindustrie volgens de wettelijke regelgeving (afgeleverd door een erkende arbeidsgeneeskundige dienst).

Sanctie

Elke module wordt bekrachtigd met een deelcertificaat. Deze opleiding leidt tot het certificaat Visfileerder-bewerker en een bewijs van beroepskwalificatie van niveau 2 van Visfileerder-bewerker.

Instellingen

Centrum voor Volwassenenonderwijs Brussel

Materiaalstraat 67  1070 Anderlecht
02 528 09 50     

Centrum voor Volwassenenonderwijs Cervo-GO!

St.-Elisabethlaan 6  8660 De Panne
05 841 51 61     

Centrum voor Volwassenenonderwijs Cursa

Halmstraat 12  3600 Genk
08 984 99 03     

Beroepen

Visfileerder

Linken

Bereider van visproducten - VKS - Beroepskwalificatie niveau 4

Koelceloperator visindustrie - VKS - Beroepskwalificatie niveau 3

Bereider van visproducten - Opleidingsprofiel SecVO

Synoniemen

• Autoverkoper
• Balieverkoper materiaal en uitrusting
• Boekenhandelaar
• Chef de partie desserten, gebak en brood
• chef de partie groenten, fruit en kruiden
• Chef de partie koude keuken
• Chef de partie patisserie
• Chef de partie vlees, wild en gevogelte
• Chef de partie voor vis, schaal- en schelpdieren
• Chef de partie warme keuken
• Commercieel adviseur
• Demi-chef de partie
• Detailhandelaar in hout
• Drogist
• Handelaar in tweedehandsartikelen
• IJzerhandelaar
• Keukeninstallateur
• Kioskhouder
• Kleinhandelaar
• Kleuradviseur
• Kok-patissier
• Krantenverkoper
• Kruidenier
• Marktkramer
• Saucier
• Showroomverkoper
• Sigarenhandelaar
• Veilingmeester
• verkoper elektronica
• Verkoper in de kaasafdeling
• Verkoper in doe-het-zelfzaak
• Verkoper in een brillenwinkel
• Verkoper in een brood- en banketbakkerij
• Verkoper in een dierenwinkel
• Verkoper in een slagerij-vleeswarenwinkel
• Verkoper in een tabakswinkel
• Verkoper in een tuincentrum
• Verkoper in een viswinkel
• Verkoper in groothandel van materiaal en uitrusting
• Verkoper sanitair
• Verkoper tweedehandsartikelen
• Verkoper van autoaccessoires
• Verkoper van badkamers
• Verkoper van boeken en papier
• Verkoper van bouwmaterialen
• Verkoper van bruingoed
• Verkoper van cosmeticaproducten
• Verkoper van culturele producten
• Verkoper van dieren
• Verkoper van dierenvoeding
• Verkoper van elektrische huishoudtoestellen
• Verkoper van fietsen
• Verkoper van gereedschap
• Verkoper van groenten en fruit
• Verkoper van hobby-tuinmachines
• Verkoper van horloges, juwelen, parfumerie
• Verkoper van huisdieren
• Verkoper van informatica
• Verkoper van keukens
• Verkoper van kleding
• Verkoper van linnengoed
• Verkoper van meubels
• Verkoper van motorfietsen
• Verkoper van multimedia
• Verkoper van muur- en vloerbekleding
• Verkoper van muziekinstrumenten en -accessoires
• Verkoper van paramedische artikelen
• Verkoper van schoenen
• Verkoper van speelgoed
• Verkoper van spelletjes en kansspelen
• Verkoper van sportartikels
• Verkoper van stoffen
• Verkoper van tuiniermateriaal
• Verkoper van verse producten
• Verkoper van verven
• Verkoper van verwarming-ventilatie-isolatie
• Verkoper van voedingsmiddelen in de groothandel
• Verkoper van witgoed
• Verkoper-adviseur in een tuincentrum
• Verkoper-groothandelaar van materiaal en uitrusting
• Winkelier