Chef de partie groenten, fruit en kruiden - Derde graad - 7j-ok3-am

Studierichting "Chef de partie groenten, fruit en kruiden"

In deze studierichting leer je onder andere over:

  • Het bereiden van plant-based gerechten in gastronomische context, gerechten creëren, samenstelling van de kaart, kostprijsberekening en voorraadbeheer
  • Algemene keukenactiviteiten
  • Diëten en voedingsvoorkeuren
  • Voedsel- en arbeidsveiligheid
  • Keukenorganisatie, instructie en functionele communicatie met collega’s in het Engels en Frans
  • Nieuwe trends en technologieën

Chef de partie groenten, fruit en kruiden - Derde graad - 7j-ok3-am

 

In deze studierichting leer je onder andere over:

  • Het bereiden van plant-based gerechten in gastronomische context, gerechten creëren, samenstelling van de kaart, kostprijsberekening en voorraadbeheer
  • Algemene keukenactiviteiten
  • Diëten en voedingsvoorkeuren
  • Voedsel- en arbeidsveiligheid
  • Keukenorganisatie, instructie en functionele communicatie met collega’s in het Engels en Frans
  • Nieuwe trends en technologieën
 

Welke lessen krijg ik in "Chef de partie groenten, fruit en kruiden" ?

Waar kan ik "Chef de partie groenten, fruit en kruiden" volgen ?

  Toon alle scholen

Verfijn je zoekopdracht door één of meerdere filter(s) te selecteren.


Filteren op provincie:
Filteren op arrondissement:
Filteren op gemeente:
Filteren op net:
   
Filteren op methodeschool:
Filteren op schooleigenschap:
 
   
Aantal instellingen gerangschikt per postcode:

Wie wordt toegelaten tot "Chef de partie groenten, fruit en kruiden" ?


Mag ik tijdens het schooljaar nog veranderen ?


Wat na "Chef de partie groenten, fruit en kruiden" ?

 

Mogelijke beroepen

Hier een overzicht van beroepen die mogelijk zijn na deze opleiding. Enkel beroepen uit de beroependatabase van Onderwijskiezer zijn vermeld. Er kunnen dus steeds nog andere mogelijkheden zijn. Klik op een beroep voor meer informatie.

Chef kok ( knelpuntberoep)

Chef kok grootkeuken ( knelpuntberoep)

Hulpkok ( knelpuntberoep)

Interessante links

VKS - Beroepskwalificatie niveau 4: Chef de partie groenten, fruit en kruiden