SO

BuSO

BuSO Opleidingsvorm 4 - Grootkeukenkok  

Beschrijving van de richting "Grootkeukenkok" (OV 4 )

Je leert in deze studierichting over:

  • warme en koude grootkeukenbereidingen, gerechten creëren, 
  • samenstelling van menu’s en planning, 
  • kostprijsberekening, verkoopprijsberekening en voorraadbeheer 
  • grootkeukentechnieken 
  • diëten, plant-based koken, 
  • koken voor doelgroepen 
  • voedsel- en arbeidsveiligheid 
  • grootkeukenorganisatie, instructie en functionele communicatie met collega’s in Engels en Frans 
  • nieuwe trends en technologieën

 

Waar kan ik "Grootkeukenkok" volgen ?

Toon alle scholen

Verfijn je zoekopdracht door één of meerdere filter(s) te selecteren.

Filteren op provincie:
Filteren op net
Filteren op methodeschool:
Filteren op eigenschap:

 

 

Wat kan je behalen na "Grootkeukenkok" ? (OV 4 - G3)

 

Mogelijke beroepen

Hier een overzicht van beroepen die mogelijk zijn na deze opleiding. Enkel beroepen uit de beroependatabase van Onderwijskiezer zijn vermeld. Er kunnen dus steeds nog andere mogelijkheden zijn. Klik op een beroep voor meer informatie.


 

Interessante links

Buitengewoon onderwijs:








BuSO Opleidingsvorm 4 - Grootkeukenkok  

Beschrijving van de richting "Grootkeukenkok" (OV 4 )

Je leert in deze studierichting over:

  • warme en koude grootkeukenbereidingen, gerechten creëren, 
  • samenstelling van menu’s en planning, 
  • kostprijsberekening, verkoopprijsberekening en voorraadbeheer 
  • grootkeukentechnieken 
  • diëten, plant-based koken, 
  • koken voor doelgroepen 
  • voedsel- en arbeidsveiligheid 
  • grootkeukenorganisatie, instructie en functionele communicatie met collega’s in Engels en Frans 
  • nieuwe trends en technologieën

Waar kan ik "Grootkeukenkok" volgen ? (OV 4 - G3)
  Toon alle scholen

Verfijn je zoekopdracht door één of meerdere filter(s) te selecteren.
Filteren op provincie:
Filteren op net
   
Filteren op methodeschool:
Filteren op eigenschap:
   
 

Wat kan je behalen na "Grootkeukenkok" ? (OV 4 - G3)

Mogelijke beroepen

Hier een overzicht van beroepen die mogelijk zijn na deze opleiding. Enkel beroepen uit de beroependatabase van Onderwijskiezer zijn vermeld. Er kunnen dus steeds nog andere mogelijkheden zijn. Klik op een beroep voor meer informatie.