Slager-charcutier - Derde graad

Studierichting "Slager-charcutier"

Je leert in deze studierichting over:

  • het ontvangen, verwerken, verdelen van stukken vlees 
  • het maken van vleesbereidingen en vleesproducten, bereiden van eenvoudige gerechten 
  • het adviseren van klanten, 
  • verkoop van slagerijproducten, 
  • kostprijsberekening en voorraadbeheer 
  • voedsel- en arbeidsveiligheid 
  • nieuwe trends en technologieën

Slager-charcutier         

  • Beschrijving
  • Lessen
  • Scholen
  • Toelating
  • Attest
  • Wat na
  • Links

Beschrijving

Je leert in deze studierichting over:

  • het ontvangen, verwerken, verdelen van stukken vlees 
  • het maken van vleesbereidingen en vleesproducten, bereiden van eenvoudige gerechten 
  • het adviseren van klanten, 
  • verkoop van slagerijproducten, 
  • kostprijsberekening en voorraadbeheer 
  • voedsel- en arbeidsveiligheid 
  • nieuwe trends en technologieën

De lesinhouden (lessenroosters) verschillen van school tot school. Scholen hebben een grote vrijheid om het lessenpakket te organiseren. Daarom vermelden we geen lessenroosters meer.
Je kan ervan uitgaan dat de lessen bestaan uit:

  • basisvorming die hetzelfde is voor elke leerling in hetzelfde leerjaar in een studierichting met dezelfde finaliteit
  • vorming die typisch is voor de studierichting
  • enkele uurtjes die de school vrij mag invullen

Meer gedetailleerde informatie vind je op de websites van de scholen.

Waar kan ik "Slager-charcutier" volgen ?

De scholenzoeker voor de 7e jaren wordt zo snel mogelijk ingevuld zodra we beschikken over deze informatie.

Wat kan je behalen na "Slager-charcutier" ?


Nuttige link(s)

VKS - Beroepskwalificatie niveau 4: Slager

Beroepsprofiel Competent: Slagerij (m/v/x)

Buitengewoon onderwijs: Vlaams agentschap voor personen met een handicap

Buitengewoon onderwijs: Brailleliga

Buitengewoon onderwijs: Opzoeken dichtstbijzijnde school

Buitengewoon onderwijs: FOD Sociale zekerheid voor personen met een handicap

Buitengewoon onderwijs: Gespecialiseerde trajectbepaling en -begeleiding

Opleidingsprofiel SecVO: Slager

Opleidingsprofiel SecVO: Slagerij en vleeswaren

VDAB - Beroepenfilm: Slager (kleinhandel)