Banketbakker
Beschrijving
Situering
| Studiegebied | Bakkerij | ||||
| Diplomagericht | Ja | ||||
| Wat leer je? | Banketbakker | ||||
| Beroepskwalificatie definitie | De banketbakker verwerkt, bakt en werkt verschillende soorten degen en beslagen (vet-, kook- en bladerdeegproducten, producten van beslagen, producten met beslagen, gezondheidsgerelateerde producten…) af én bewaart en verpakt deze volgens de voorschriften van de voedselveiligheid teneinde de banketbakkerijproducten uit te stallen en te verkopen, alsook een banketbakkerij te organiseren. | ||||
| Beroepskwalificatie ID | BK-0020-3 | ||||
| Beroepskwalificatie VKS | Niveau 4 van de Vlaamse Kwalificatiestructuur | ||||
| Beroepskwalificatie informatie | Klik hier meer informatie over nodige kennis, competenties en vaardigheden | ||||
| Duaal | Nee |
| Opleidingsvariant | Duur | Studiebewijs | Ingericht | Studieomvang | Einddatum |
|---|---|---|---|---|---|
| Banketbakker | Standaard | Certificaat | Ja | 840 lestijden |
-- |
| Banketbakker | Verlengd | Certificaat | Ja | 920 lestijden |
-- |
| Banketbakker | Verkort | Certificaat | Ja | 720 lestijden |
-- |
Instellingen
Centrum voor Volwassenenonderwijs Brussel
Materiaalstraat 67 1070 Anderlecht
+32 2 528 09 50
Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Centrum voor Volwassenenonderwijs Vitant
Desguinlei 244 2018 Antwerpen
03 242 26 19Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Antwerpen
Centrum voor Volwassenenonderwijs HIK
Kleinhoefstraat 4 2440 Geel
01 4 71 69 53Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Geel
- Westerlo
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs EduKempen
Boomgaardstraat 56 2300 Turnhout
01 449 07 10Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Hoogstraten
- Turnhout
Centrum voor Volwassenenonderwijs Cursa
Halmstraat 12 3600 Genk
08 984 99 03Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Hasselt
- Hasselt
Centrum voor Volwassenenonderwijs Qrios
Halmstraat 6A 3600 Genk
089 69 40 00Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Herk-de-Stad
- Leuven
Provinciaal centrum voor volwassenenonderwijs Limburg
Europaplein 36 3630 Maasmechelen
089 77 09 55Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Maasmechelen
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs hét CVO Pro
Keizersplein 19 9300 Aalst
053 46 19 00Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Aalst
Centrum voor Volwassenenonderwijs Gent
Martelaarslaan 13A 9000 Gent
09 225 04 36Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Gent
Centrum voor Volwassenenonderwijs Creo
Arme-Klarenstraat 75 8800 Roeselare
05 126 11 94Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Kortrijk
GO! Centrum voor volwassenenonderwijs Scala
Hugo Verrieststraat 68 8800 Roeselare
056 25 47 13Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Oostende
- Roeselare
Beroepen
Patissier chocoladewerker ijsbereider
Linken
Bakker - VDAB - Beroepenfilm
Banketbakker - VKS - Beroepskwalificatie niveau 4
Banketbakker - Opleidingsprofiel SecVO
Banketbakker |
Situering
| Studiegebied | Bakkerij | ||||
| Diplomagericht | Ja | ||||
| Wat leer je? | Banketbakker | ||||
| Beroepskwalificatie definitie | De banketbakker verwerkt, bakt en werkt verschillende soorten degen en beslagen (vet-, kook- en bladerdeegproducten, producten van beslagen, producten met beslagen, gezondheidsgerelateerde producten…) af én bewaart en verpakt deze volgens de voorschriften van de voedselveiligheid teneinde de banketbakkerijproducten uit te stallen en te verkopen, alsook een banketbakkerij te organiseren. | ||||
| Beroepskwalificatie ID | BK-0020-3 | ||||
| Beroepskwalificatie VKS | Niveau 4 van de Vlaamse Kwalificatiestructuur | ||||
| Beroepskwalificatie informatie | Klik hier meer informatie over nodige kennis, competenties en vaardigheden | ||||
| Duaal | Ja |
| Opleidingsvariant | Duur | Studiebewijs | Ingericht | Studieomvang | Einddatum |
|---|---|---|---|---|---|
| Banketbakker | Standaard | Certificaat | Ja | 840 lestijden |
-- |
| Banketbakker | Verlengd | Certificaat | Ja | 920 lestijden |
-- |
| Banketbakker | Verkort | Certificaat | Ja | 720 lestijden |
-- |
Modules
| Omschrijving | Type | Studiebewijs | Ingericht | Lestijden | Einddatum |
|---|---|---|---|---|---|
| Banketspecialiteiten | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Beslagen | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Bladerdeeg | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Dieetproducten banketbakkerij | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Organisatie (banket)bakkerij en aanverwante | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Specialiteiten beslagen | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Specialiteiten bladerdeeg, vet- en kookdegen | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Stage banketbakkerij | Standaard | Deelcertificaat | Nee | 240 lestijden |
-- |
| Stage banketbakkerij | Standaard | Deelcertificaat | Nee | 40 lestijden |
-- |
| Stage banketbakkerij | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 160 lestijden |
-- |
| Verkoop (banket)bakkerij- en aanverwante producten | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 40 lestijden |
-- |
| Vet- en kookdegen | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
Instellingen
Centrum voor Volwassenenonderwijs Brussel
Materiaalstraat 67 1070 Anderlecht
+32 2 528 09 50Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Centrum voor Volwassenenonderwijs Vitant
Desguinlei 244 2018 Antwerpen
03 242 26 19Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Antwerpen
Centrum voor Volwassenenonderwijs HIK
Kleinhoefstraat 4 2440 Geel
01 4 71 69 53Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Geel
- Westerlo
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs EduKempen
Boomgaardstraat 56 2300 Turnhout
01 449 07 10Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Hoogstraten
- Turnhout
Centrum voor Volwassenenonderwijs Cursa
Halmstraat 12 3600 Genk
08 984 99 03Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Hasselt
- Hasselt
Centrum voor Volwassenenonderwijs Qrios
Halmstraat 6A 3600 Genk
089 69 40 00Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Herk-de-Stad
- Leuven
Provinciaal centrum voor volwassenenonderwijs Limburg
Europaplein 36 3630 Maasmechelen
089 77 09 55Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Maasmechelen
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs hét CVO Pro
Keizersplein 19 9300 Aalst
053 46 19 00Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Aalst
Centrum voor Volwassenenonderwijs Gent
Martelaarslaan 13A 9000 Gent
09 225 04 36Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Gent
Centrum voor Volwassenenonderwijs Creo
Arme-Klarenstraat 75 8800 Roeselare
05 126 11 94Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Kortrijk
GO! Centrum voor volwassenenonderwijs Scala
Hugo Verrieststraat 68 8800 Roeselare
056 25 47 13Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Oostende
- Roeselare
Linken
Bakker - VDAB - Beroepenfilm
Banketbakker - VKS - Beroepskwalificatie niveau 4
Banketbakker - Opleidingsprofiel SecVO
Synoniemen
- Bakker (m/v)
- Bakker-viennoisier
- Bakker-viennoisier (m/v)
- Bakkershulp
- Banketbakker
- Brood- en banketbakker (m/v)
- Hulpbanketbakker
- Ovenist (m/v)
- Patissier
Pagina laatst bijgewerkt op basis van gegevens van: 23-05-2025
