Restaurant en keuken duaal - Derde graad
Studierichting "Restaurant en keuken duaal" |
|
In deze duale 3e graadsopleiding leer je:
Je opleidingstraject verloopt verplicht in de 2 verschillende contexten, namelijk zaal én keuken. Deze duale opleiding is gebaseerd op de :
Gemiddeld breng je minstens 20 u per week door op de werkvloer, de rest in de klas. Meer dan de helft van je graadsopleiding breng je dus door op je werkplek. Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad Lessen, om het te raadplegen. Deze duale graadsopleiding loopt over 2 jaren. De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters. Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase
|
Restaurant en keuken duaal |
- Beschrijving
- Lessen
- Scholen
- Toelating
- Attesten
- Wat na
BeschrijvingIn deze duale 3e graadsopleiding leer je:
Je opleidingstraject verloopt verplicht in de 2 verschillende contexten, namelijk zaal én keuken. Deze duale opleiding is gebaseerd op de :
Gemiddeld breng je minstens 20 u per week door op de werkvloer, de rest in de klas. Meer dan de helft van je graadsopleiding breng je dus door op je werkplek. Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad Lessen, om het te raadplegen. Deze duale graadsopleiding loopt over 2 jaren. De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters. Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase
Voor deze opleiding kan een aanloopfase ingericht worden door de school. Situering binnen het studiedomein: Voeding en horeca
Welke lessen krijg je?Je opleiding is gebaseerd op het standaardtraject/curriculumdossier van deze 2-jarige duale opleiding. Hierin staat gedetailleerd wat jij moet leren op het vlak van: •algemene vorming •beroepsgerichte vorming Algemene vorming bestaat uit: het Project algemene vakken (PAV), Frans of Engels, levensbeschouwing, lichamelijke opvoeding, vakoverschrijdende eindtermen van het SO, .… De lessen krijg je hoofdzakelijk op school of (deels) geïntegreerd in de beroepsgerichte vorming. Op school worden ook praktijklessen gegeven. Beroepsgerichte vorming krijg je vooral op je reële werkplek. Je leert wat je moet kunnen als beginnende werknemer in een bepaald beroep. Op de werkvloer leer je nieuwe vaardigheden en vervolmaak je je. Er bestaan geen algemene lessenroosters. Scholen beslissen zelf hoe ze het standaardtraject vertalen naar lessen en ze kunnen eigen accenten leggen. Om hier zicht op te krijgen contacteer je zelf de school van je keuze. Werkplekleren? Een werkplek vinden is zeer belangrijk. De periode waarin je nog geen werkplek hebt gevonden, wordt door de school voltijds ingevuld. Slechts in enkele situaties kan de periode van 20 opleidingsdagen, verlengd worden. Je trajectbegeleider kan je helpen bij het zoeken naar een werkplek. Als je binnen de vastgelegde termijn geen overeenkomst hebt afgesloten met een bedrijf, moet je met je duale opleiding stoppen. De school werkt voor jou een individueel opleidingsplan uit waarin wordt rekening gehouden met het bedrijf en je specifieke noden. Lessen kunnen dus verschillen van school tot school en zelfs van leerling tot leerling. Het is ook de school die je opleiding opvolgt. Heb je nood aan aanpassingen op school en/of op de werkplek? Bespreek dit met je trajectbegeleider. De school kan je opleiding lineair of modulair organiseren. Lineair? dan volg je les volgens een schooljaarsysteem, Voor elke duale opleiding bestaat er een standaardtraject/curriculumdossier. Hierin staat gedetailleerd wat jij moet leren. Meer informatie over de inhoud, competenties, beroepskwalificaties en doelstellingen vind je hier. Meer info over duaal leren op duaalleren.vlaanderen.be. Waar kan ik "Restaurant en keuken duaal" volgen ?Geen school gevonden? Pas de filter(s) aan. ToelatingsvoorwaardenInstapmoment: Je kan tot en met de 1e lesdag van november instappen in 5 BSO duaal. Vanaf 1 sept. 2023 kan je instappen in 5 SO duaal tot en met 15 januari. Vanaf 1 sept. 2024 kan je pas instappen in 6 SO duaal omwille van ernstige redenen + met akkoord van de klassenraad. Hier is geen datum van toepassing. Algemene toelatingsvoorwaarden:
De overige algemene toelatingsvoorwaarden zijn hetzelfde als voor niet duale opleidingen:
Uitzondering: Flexibele instap
Voor bepaalde opleidingen gelden er bijkomende toelatingsvoorwaarden. Deze staan beschreven in het standaardtraject van de opleiding. Zie tabblad ‘Lessen’. Je mag secundair onderwijs volgen tot het einde van het schooljaar waarin je 25 wordt. Mag je starten in 6 duaal- finaliteit arbeidsmarkt (BSO)?Ja. Als je start in 6 BSO duaal, gelden naast de specifieke en bijkomende toelatingsvoorwaarden, deze algemene toelatingsvoorwaarden voor 6 BSO nl. ofwel:
Veranderen tijdens schooljaarVeranderen van school mag altijd. Veranderen van studie in 5 SO: 2022-2023: Je mag binnen hetzelfde leerjaar overgaan naar een andere duale opleiding tot en met de 1e lesdag van november. Stap je later over, dan moet de klassenraad akkoord gaan. Veranderen van studie in 6 SO: In 6 SO is veranderen van onderwijsvorm en/of studierichting binnen hetzelfde leerjaar niet toegelaten.
OverzittenJa, dat kan. *Centrum voor deeltijds onderwijs **Frans- of Duitstalige Belgische school of buitenlandse school *** leerlingen met verslag buitengewoon onderwijs, met uitzondering van OV 4 **** Zij- instromer: jongeren die het onderwijs al hebben verlaten, met of zonder kwalificatie. Maar die zich na een onderbreking, opnieuw willen inschrijven voor een duale opleiding Meer info: zie regelgeving SO AttestNa 5 duaal finaliteit arbeidsmarkt: Dit schooljaar (2022-2023) geldt de graadsevaluatie nog steeds en stromen alle leerlingen uit 5 BSO duaal automatisch door naar het 2e leerjaar van de 3e graad. Ze krijgen: • een attest van regelmatige lesbijwoning Vanaf 1 september 2023 kunnen scholen kiezen voor een leerjaarevaluatie of een graadsevaluatie in 5 BSO duaal. In het schooljaar 2024-25 geldt dit ook voor 6 BSO duaal. Ingeval van een leerjaarevaluatie wordt een oriënteringsattest uitgereikt.
Op het einde van je duale derdegraadsopleiding kan je volgende studiebewijzen behalen:
De klassenraad beslist wanneer je graadsopleiding is afgerond, welke studiebewijzen je krijgt en wanneer. Let wel: je ontvangt niet alle bovenvermelde studiebewijzen. Als je bovenop een beroepskwalificatie/deelkwalificatie bijkomende competenties behaalt, kan je wel een extra bewijs van competentie(s) behalen. Als je werd toegelaten tot 5 SO duaal spijts tekorten in het onderliggend leerjaar én je hebt deze weggewerkt, behaal je ook het getuigschrift van de 2e graad SO. Wat na Restaurant en keuken duaal ?Na deze tweejarige duale opleiding kan je:
Werken? Heb je 1 of enkele beroepskwalificatie(s) behaald? Vergeet niet deze voor te leggen aan je (toekomstige) werkgever. Ze zijn belangrijk voor de arbeidsmarkt. Verder studeren? Welke richtingen kan je uitgaan na 6 BSO? 7de leerjaar gericht op hoger onderwijs of arbeidsmarkt
Let op! Sommige studierichtingen worden in geen enkele school ingericht. Dit kan jaarlijks wijzigen. Informeer je vooraf! Als je slaagt in 7 BSO behaal je je diploma secundair onderwijs. Dat geeft toegang tot verdere opleidingsmogelijkheden in het voorbereidend jaar en in het hoger onderwijs. 5 doorstroom of dubbele finaliteit
Graduaat Deze opleidingen maken deel uit van het hoger onderwijs en situeren zich tussen het SO en de professionele bachelor. Het zijn opleidingen met een sterk praktisch kantje die voorbereiden op een bepaald beroep.
Ga ook na welke opleidingen er binnen het volwassenenonderwijs, SYNTRA, VDAB, het leger, de politie, … mogelijk zijn na 6 BSO. |