Volwassenen
Technicus in fermentatieprocessen - Zuivel
Beschrijving
In deze opleiding verwerft de cursist basisinzichten in de eigenschappen van melk als grondstof voor de productie van kaas en andere zuivelproducten.
Je maakt kennis met de verschillende stadia in de productiecyclus van kaas en andere zuivelproducten. Je leert stalen nemen en de temperatuur controleren. Je leert omgaan met de normen voor hygiëne, veiligheid en kwaliteit.
Situering
| Studiegebied | Chemie |
| Diplomagericht | Nee |
| Wat leer je? | geen beroepskwalificatie |
| Duaal | Nee |
| Opleidingsvariant | Technicus in fermentatieprocessen - Zuivel |
| Duur | Standaard |
| Studiebewijs | Certificaat |
| Ingericht | Ja |
| Studieomvang | 320 lestijden |
| Einddatum | geen einddatum |
Instellingen
GO! Centrum voor volwassenenonderwijs Scala
Hugo Verrieststraat 68 8800 Roeselare
056 25 47 13
Linken
Landbouwkundig advies en technische ondersteuning (m/v/x) - Beroepsprofiel Competent
Technicus in Fermentatieprocessen - Zuivel - Opleidingsprofiel SecVO
Technicus in fermentatieprocessen - Zuivel |
Situering
| Studiegebied | Chemie |
| Diplomagericht | Nee |
| Wat leer je? | geen beroepskwalificatie |
| Duaal | Nee |
| Opleidingsvariant | Technicus in fermentatieprocessen - Zuivel |
| Duur | Standaard |
| Studiebewijs | Certificaat |
| Ingericht | Ja |
| Studieomvang | 320 lestijden |
| Einddatum | geen einddatum |
Modules
| Omschrijving | Type | Studiebewijs | Ingericht | Lestijden | Einddatum |
|---|---|---|---|---|---|
| Basiskennis fermentatieprocessen zuivel | Standaard | Deelcertificaat | Nee | 80 lestijden |
-- |
| Hygiëne en kwaliteitscontrole | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 40 lestijden |
-- |
| Labo fermentatie - halfharde en harde kazen | Standaard | Deelcertificaat | Nee | 80 lestijden |
-- |
| Labo fermentatie - zachte zuivel | Standaard | Deelcertificaat | Nee | 80 lestijden |
-- |
| Veiligheids- en milieuwetgeving | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 20 lestijden |
-- |
| Zuivelwetgeving | Standaard | Deelcertificaat | Nee | 20 lestijden |
-- |
Instellingen
GO! Centrum voor volwassenenonderwijs Scala
Hugo Verrieststraat 68 8800 Roeselare
056 25 47 13
Linken
Landbouwkundig advies en technische ondersteuning (m/v/x) - Beroepsprofiel Competent
Technicus in Fermentatieprocessen - Zuivel - Opleidingsprofiel SecVO
Pagina laatst bijgewerkt op basis van gegevens van: 12-06-2024
