Onderwijskiezer

Volwassenen

Ijsbereider

Beschrijving

De opleiding is gebaseerd op de erkende beroepskwalificatie Ijsbereider:

Bereidt ijsproducten teneinde deze te verwerken, verpakken, verkopen en/of serveren.

Situering

Studiegebied	Bakkerij
Diplomagericht	Nee
Beroepskwalificatie	IJsbereider
Beroepskwalificatie definitie	[Definitie onbekend]
Beroepskwalificatie ID	BK-0022-1
Beroepskwalificatie VKS	Niveau 4 van de Vlaamse Kwalificatiestructuur
Beroepskwalificatie informatie	Klik hier meer informatie over nodige kennis, competenties en vaardigheden
Duaal	Nee
STEM	Nee
Opleidingsvariant	Ijsbereider
Duur	Standaard
Studiebewijs	Certificaat
Ingericht	Ja
Studieomvang	440 lestijden
Einddatum	geen einddatum

Instellingen

Beroepen

Patissier chocoladewerker ijsbereider

Linken

Banket, suikerwaren, chocolade, ijs bereiden (m/v/x) - Beroepsprofiel Competent

Ijsbereider - VKS - Beroepskwalificatie niveau 4

Ijsbereider - Opleidingsprofiel SecVO

Ijsbereider

Beschrijving

De opleiding is gebaseerd op de erkende beroepskwalificatie Ijsbereider:

Bereidt ijsproducten teneinde deze te verwerken, verpakken, verkopen en/of serveren.

Situering

Studiegebied	Bakkerij
Diplomagericht	Nee
Beroepskwalificatie	IJsbereider
Beroepskwalificatie definitie	[Definitie onbekend]
Beroepskwalificatie ID	BK-0022-1
Beroepskwalificatie VKS	Niveau 4 van de Vlaamse Kwalificatiestructuur
Beroepskwalificatie informatie	Klik hier meer informatie over nodige kennis, competenties en vaardigheden
Duaal	Nee
STEM	Nee
Opleidingsvariant	Ijsbereider
Duur	Standaard
Studiebewijs	Certificaat
Ingericht	Ja
Studieomvang	440 lestijden
Einddatum	geen einddatum

Modules

Omschrijving	Type	Studiebewijs	Ingericht	Lestijden	Einddatum
Beslagen	Standaard	Deelcertificaat	Ja	80 lestijden	--
Consumptie-ijs en sorbet	Standaard	Deelcertificaat	Ja	80 lestijden	--
Ijstaarten en ijscreaties	Standaard	Deelcertificaat	Ja	80 lestijden	--
Organisatie (banket)bakkerij en aanverwante	Standaard	Deelcertificaat	Ja	80 lestijden	--
Verkoop (banket)bakkerij- en aanverwante producten	Standaard	Deelcertificaat	Ja	40 lestijden	--
Vet- en kookdegen	Standaard	Deelcertificaat	Ja	80 lestijden	--

Toelating

Voor de opleidingen van de studiegebieden personenzorg en voeding waarin cursisten rechtstreeks of onrechtstreeks met voedingswaren of -stoffen in aanraking komen en zij die waren of stoffen kunnen verontreinigen of besmetten, is in uitvoering van de federale regelgeving op de voedselveiligheid een medisch geschiktheidsattest vereist.
Daartoe dient een arts voor 1 oktober van het betrokken schooljaar of onmiddellijk indien de inschrijving later plaatsvindt een verklaring van lichamelijke geschiktheid uit te reiken.
Dit attest mag ten hoogste drie jaar oud zijn.