Bakker
Beschrijving
Situering
| Studiegebied | Bakkerij | ||||
| Diplomagericht | Ja | ||||
| Wat leer je? | Bakker | ||||
| Beroepskwalificatie definitie | De bakker bereidt, verwerkt, bakt verschillende soorten (gist)degen (broden, zachte en harde luxe, taarten, gerezen bladerdeegproducten, gezondheidsgerelateerde producten…) én bewaart en verpakt deze volgens de voorschriften van de voedselveiligheid teneinde de bakkerijproducten uit te stallen en te verkopen, alsook een bakkerij te organiseren. | ||||
| Beroepskwalificatie ID | BK-0019-3 | ||||
| Beroepskwalificatie VKS | Niveau 4 van de Vlaamse Kwalificatiestructuur | ||||
| Beroepskwalificatie informatie | Klik hier meer informatie over nodige kennis, competenties en vaardigheden | ||||
| Duaal | Nee |
| Opleidingsvariant | Duur | Studiebewijs | Ingericht | Studieomvang | Einddatum |
|---|---|---|---|---|---|
| Bakker | Standaard | Certificaat | Ja | 840 lestijden |
-- |
| Bakker | Verlengd | Certificaat | Ja | 920 lestijden |
-- |
| Bakker | Verkort | Certificaat | Ja | 720 lestijden |
-- |
Instellingen
Centrum voor Volwassenenonderwijs Brussel
Materiaalstraat 67 1070 Anderlecht
+32 2 528 09 50
Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Centrum voor Volwassenenonderwijs Vitant
Desguinlei 244 2018 Antwerpen
03 242 26 19Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Antwerpen
Centrum voor Volwassenenonderwijs HIK
Kleinhoefstraat 4 2440 Geel
01 4 71 69 53Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Geel
- Westerlo
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs EduKempen
Boomgaardstraat 56 2300 Turnhout
01 449 07 10Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Hoogstraten
- Turnhout
Centrum voor Volwassenenonderwijs Cursa
Halmstraat 12 3600 Genk
08 984 99 03Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Hasselt
- Hasselt
Centrum voor Volwassenenonderwijs Qrios
Halmstraat 6A 3600 Genk
089 69 40 00Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Herk-de-Stad
- Leuven
Provinciaal centrum voor volwassenenonderwijs Limburg
Europaplein 36 3630 Maasmechelen
089 77 09 55Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Maasmechelen
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs hét CVO Pro
Keizersplein 19 9300 Aalst
053 46 19 00Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Aalst
Centrum voor Volwassenenonderwijs Gent
Martelaarslaan 13A 9000 Gent
09 225 04 36Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Gent
Centrum voor Volwassenenonderwijs Groeipunt
Charles de Kerchovelaan 189 b 9000 Gent
09 267 12 90Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Zele
Centrum voor Volwassenenonderwijs MIRAS
Nelson Mandelaplein 1 8500 Kortrijk
056 32 19 19Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Brugge
- Oostkamp
Centrum voor Volwassenenonderwijs Creo
Arme-Klarenstraat 75 8800 Roeselare
05 126 11 94Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Kortrijk
GO! Centrum voor volwassenenonderwijs Scala
Hugo Verrieststraat 68 8800 Roeselare
056 25 47 13Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Oostende
Beroepen
Linken
Bakker - VDAB - Beroepenfilm
Brood-en banketbakkerij (m/v/x) - Beroepsprofiel Competent
Bakker - VKS - Beroepskwalificatie niveau 4
Bakker - Opleidingsprofiel SecVO
Bakker |
Situering
| Studiegebied | Bakkerij | ||||
| Diplomagericht | Ja | ||||
| Wat leer je? | Bakker | ||||
| Beroepskwalificatie definitie | De bakker bereidt, verwerkt, bakt verschillende soorten (gist)degen (broden, zachte en harde luxe, taarten, gerezen bladerdeegproducten, gezondheidsgerelateerde producten…) én bewaart en verpakt deze volgens de voorschriften van de voedselveiligheid teneinde de bakkerijproducten uit te stallen en te verkopen, alsook een bakkerij te organiseren. | ||||
| Beroepskwalificatie ID | BK-0019-3 | ||||
| Beroepskwalificatie VKS | Niveau 4 van de Vlaamse Kwalificatiestructuur | ||||
| Beroepskwalificatie informatie | Klik hier meer informatie over nodige kennis, competenties en vaardigheden | ||||
| Duaal | Ja |
| Opleidingsvariant | Duur | Studiebewijs | Ingericht | Studieomvang | Einddatum |
|---|---|---|---|---|---|
| Bakker | Standaard | Certificaat | Ja | 840 lestijden |
-- |
| Bakker | Verlengd | Certificaat | Ja | 920 lestijden |
-- |
| Bakker | Verkort | Certificaat | Ja | 720 lestijden |
-- |
Modules
| Omschrijving | Type | Studiebewijs | Ingericht | Lestijden | Einddatum |
|---|---|---|---|---|---|
| Broden en harde luxe | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Dieetproducten bakkerij | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Gerezen bladerdeeg | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Organisatie (banket)bakkerij en aanverwante | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Specialiteiten broden en harde luxe | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Specialiteiten gerezen bladerdeeg | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 40 lestijden |
-- |
| Specialiteiten zachte luxe en taarten op basis van gistdegen | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 40 lestijden |
-- |
| Stage bakkerij | Standaard | Deelcertificaat | Nee | 40 lestijden |
-- |
| Stage bakkerij | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 160 lestijden |
-- |
| Stage bakkerij | Standaard | Deelcertificaat | Nee | 240 lestijden |
-- |
| Taarten op basis van gistdegen | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Verkoop (banket)bakkerij- en aanverwante producten | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 40 lestijden |
-- |
| Zachte luxe | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
Instellingen
Centrum voor Volwassenenonderwijs Brussel
Materiaalstraat 67 1070 Anderlecht
+32 2 528 09 50Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Centrum voor Volwassenenonderwijs Vitant
Desguinlei 244 2018 Antwerpen
03 242 26 19Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Antwerpen
Centrum voor Volwassenenonderwijs HIK
Kleinhoefstraat 4 2440 Geel
01 4 71 69 53Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Geel
- Westerlo
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs EduKempen
Boomgaardstraat 56 2300 Turnhout
01 449 07 10Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Hoogstraten
- Turnhout
Centrum voor Volwassenenonderwijs Cursa
Halmstraat 12 3600 Genk
08 984 99 03Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Hasselt
- Hasselt
Centrum voor Volwassenenonderwijs Qrios
Halmstraat 6A 3600 Genk
089 69 40 00Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Herk-de-Stad
- Leuven
Provinciaal centrum voor volwassenenonderwijs Limburg
Europaplein 36 3630 Maasmechelen
089 77 09 55Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Maasmechelen
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs hét CVO Pro
Keizersplein 19 9300 Aalst
053 46 19 00Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Aalst
Centrum voor Volwassenenonderwijs Gent
Martelaarslaan 13A 9000 Gent
09 225 04 36Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Gent
Centrum voor Volwassenenonderwijs Groeipunt
Charles de Kerchovelaan 189 b 9000 Gent
09 267 12 90Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Zele
Centrum voor Volwassenenonderwijs MIRAS
Nelson Mandelaplein 1 8500 Kortrijk
056 32 19 19Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestigingen:
- Brugge
- Oostkamp
Centrum voor Volwassenenonderwijs Creo
Arme-Klarenstraat 75 8800 Roeselare
05 126 11 94Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Kortrijk
GO! Centrum voor volwassenenonderwijs Scala
Hugo Verrieststraat 68 8800 Roeselare
056 25 47 13Deze vorming worden georganiseerd in volgende vestiging:
- Oostende
Linken
Bakker - VDAB - Beroepenfilm
Brood-en banketbakkerij (m/v/x) - Beroepsprofiel Competent
Bakker - VKS - Beroepskwalificatie niveau 4
Bakker - Opleidingsprofiel SecVO
Synoniemen
- Bakker (m/v)
- Bakker-traiteur (m/v)
- Bakker-viennoisier
- Bakker-viennoisier (m/v)
- Bakkershulp
- Bakkersknecht (m/v)
- Banketbakker
- Brood- en banketbakker (m/v)
- Brood- en banketbakker-traiteur (m/v)
- Chef bakkerij (m/v)
- Hulpbanketbakker
- Ovenist (m/v)
- Patissier
Pagina laatst bijgewerkt op basis van gegevens van: 29-04-2025
