Volwassenen
Uitbener-Uitsnijder
Beschrijving
Je leert basisvaardigheden en -technieken met betrekking tot het klaarmaken van vleeskwartieren en slachtafvallen om deze in het consumptiecircuit te brengen.
Je leert het werk plannen en organiseren, de nodige grondstoffen en materieel voorzien.
Je leert een varken en een rund uitsnijden en uitbenen.
Situering
| Studiegebied | Slagerij |
| Diplomagericht | Nee |
| Wat leer je? | Uitbener - uitsnijder |
| Beroepskwalificatie definitie | De uitbener-uitsnijder versnijdt, beent uit, bewerkt en deelt karkassen op volgens de geldende regels van voedselveiligheid en hygiëne teneinde ze verder te verwerken en bewerken. |
| Beroepskwalificatie ID | BK-0056-3 |
| Beroepskwalificatie VKS | Niveau 3 van de Vlaamse Kwalificatiestructuur |
| Beroepskwalificatie informatie | Klik hier meer informatie over nodige kennis, competenties en vaardigheden |
| Duaal | Nee |
| Opleidingsvariant | Uitbener-Uitsnijder |
| Duur | Standaard |
| Studiebewijs | Certificaat |
| Ingericht | Ja |
| Studieomvang | 160 lestijden |
| Einddatum | geen einddatum |
Instellingen
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs hét CVO Pro
Keizersplein 19 9300 Aalst
053 46 19 00
Centrum voor Volwassenenonderwijs Brussel
Materiaalstraat 67 1070 Anderlecht
02 528 09 50
Centrum voor Volwassenenonderwijs Vitant
Desguinlei 244 2018 Antwerpen
03 242 26 19
Centrum voor Volwassenenonderwijs Cervo-GO!
St.-Elisabethlaan 6 8660 De Panne
05 841 51 61
Centrum voor Volwassenenonderwijs Qrios
Halmstraat 6A 3600 Genk
089 69 40 00
Beroepen
Linken
Slagerij (m/v/x) - Beroepsprofiel Competent
Slachten en vleesverwerken (m/v/x) - Beroepsprofiel Competent
Uitbener - uitsnijder - VKS - Beroepskwalificatie niveau 3
Uitsnijder-Uitbener - Opleidingsprofiel SecVO
Uitbener-Uitsnijder - Opleidingsprofiel SecVO
Uitbener-Uitsnijder |
Situering
| Studiegebied | Slagerij |
| Diplomagericht | Nee |
| Wat leer je? | Uitbener - uitsnijder |
| Beroepskwalificatie definitie | De uitbener-uitsnijder versnijdt, beent uit, bewerkt en deelt karkassen op volgens de geldende regels van voedselveiligheid en hygiëne teneinde ze verder te verwerken en bewerken. |
| Beroepskwalificatie ID | BK-0056-3 |
| Beroepskwalificatie VKS | Niveau 3 van de Vlaamse Kwalificatiestructuur |
| Beroepskwalificatie informatie | Klik hier meer informatie over nodige kennis, competenties en vaardigheden |
| Duaal | Nee |
| Opleidingsvariant | Uitbener-Uitsnijder |
| Duur | Standaard |
| Studiebewijs | Certificaat |
| Ingericht | Ja |
| Studieomvang | 160 lestijden |
| Einddatum | geen einddatum |
Modules
| Omschrijving | Type | Studiebewijs | Ingericht | Lestijden | Einddatum |
|---|---|---|---|---|---|
| Deelstukken uitbenen, ontvetten en bijsnijden | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
| Karkassen uitsnijden en versnijden | Standaard | Deelcertificaat | Ja | 80 lestijden |
-- |
Instellingen
GO! Centrum voor Volwassenenonderwijs hét CVO Pro
Keizersplein 19 9300 Aalst
053 46 19 00
Centrum voor Volwassenenonderwijs Brussel
Materiaalstraat 67 1070 Anderlecht
02 528 09 50
Centrum voor Volwassenenonderwijs Vitant
Desguinlei 244 2018 Antwerpen
03 242 26 19
Centrum voor Volwassenenonderwijs Cervo-GO!
St.-Elisabethlaan 6 8660 De Panne
05 841 51 61
Centrum voor Volwassenenonderwijs Qrios
Halmstraat 6A 3600 Genk
089 69 40 00
Linken
Slagerij (m/v/x) - Beroepsprofiel Competent
Slachten en vleesverwerken (m/v/x) - Beroepsprofiel Competent
Uitbener - uitsnijder - VKS - Beroepskwalificatie niveau 3
Uitsnijder-Uitbener - Opleidingsprofiel SecVO
Uitbener-Uitsnijder - Opleidingsprofiel SecVO
Synoniemen
- Uitbener (m/v)
- Uitbener-behandelaar (m/v)
- Uitsnijder (m/v)
- Versnijder van kwartieren (m/v)
Pagina laatst bijgewerkt op basis van gegevens van: 18-06-2024
