BUSO: Opleidingsvorm 3 (OV3)

Na de observatiefase kan je les volgen in de opleidingsfase als de klassenraad je toelaat. 

Let op!

Om je te kunnen inschrijven in OV3 (opleidingsvorm 3), heb je een IAC-verslag nodig van een CLB (centrum voor leerlingenbegeleiding).

In dat verslag staat

  • welke maatregelen je school al heeft genomen om je te helpen,
  • en waarom dit niet genoeg geholpen heeft bij wat alle leerlingen moeten kennen en kunnen op school (= leerdoel)

Meer info

Ik zit al in het BuSO maar in een andere opleidingsvorm 

Als het CLB van je school je IAC-verslag of OV4-verslag verandert in een IAC-verslag voor opleidingsvorm 3, dan kan je je inschrijven in OV3.

Basis slagerij     Opleidingsfase         




Beschrijving van de opleiding

  • Je leert onder begeleiding eenvoudige verwerkingen en bereidingen van vlees uitvoeren om vers vlees, vleesbereidingen of vleesproducten aan te bieden. 
  • Het is daarbij belangrijk dat je rekening houdt met regels en afspraken voor hygiëne, (voedsel)veiligheid, milieu, kwaliteit en welzijn en dat je basiskennis kunt toepassen in de praktijk. 
  • In de opleiding leer je het vlees te controleren en stukken vlees te bewerken
  • Onder begeleiding schik en presenteer je op een goede manier slagerijproducten
Je leert brede basistechnieken om op het einde van de opleidingsfase een keuze te kunnen maken in de kwalificatiefase.  
Basis slagerij bereidt leerlingen voor op een vlotte doorstroom naar de arbeidsmarkt.


Welke lessen krijg je?

In opleidingsvorm 3 krijg je algemene, sociale en beroepsgerichte vorming.

Je leert over

  • hoe je aan de samenleving kan deelnemen en 
  • dat je zal werken in het gewone arbeidsmilieu. Dat wil zeggen dat je betaald werk zal verrichten in een gewone werkomgeving.

Wat is algemene en sociale vorming?

Je krijgt les over

  • burgerzin
  • taalvaardigheid
  • rekenvaardigheden
  • gezondheidsopvoeding
  • leren leren
  • lichamelijke opvoeding
  • milieu-educatie
  • sociaal-emotionele educatie
  • vrijetijdsvaardigheden
  • ICT

Wat is beroepsgerichte vorming?

Beroepsgerichte vorming krijg je vooral op je werkplek.

Je leert er wat je moet kunnen om een bepaald beroep uit te oefenen. Wat je leert, is gebaseerd op de opleidingscompetenties, kennis en belangrijke vaardigheden. Zo krijgt je beroepsopleiding een vaste en duidelijke inhoud die sterk met je beroepsveld verbonden is.

Welke lessen krijg je?

In opleidingsvorm 3 zijn de scholen verplicht om een minimum aantal lessen te voorzien in algemene en sociale vorming en in beroepsgerichte vorming, afhankelijk van de fase van je opleiding.

Dit betekent dat scholen een minimum aantal lessen moeten voorzien maar daarnaast kunnen ze een invulling geven aan de overige vrije uren. Als je hier meer over wil weten, neem je best contact op met de schoolzelf.

Hieronder zie je de minimumlessentabel per fase:

Fases Algemene en Sociale Vorming       Beroepsgerichte Vorming       Werkervaring       TOTAAL
Observatiefase    14    16      32
Opleidingsfase    10    13      32
Kwalificatiefase    10    19    Stage binnen Beroepsgerichte Vorming       32
Integratiefase    14    24    38

Scholen


Geen scholen gevonden.

Toelatingsvoorwaarden

Na de observatiefase kan je les volgen in de opleidingsfase als de klassenraad je toelaat. 

Let op!

Om je te kunnen inschrijven in OV3 (opleidingsvorm 3), heb je een IAC-verslag nodig van een CLB (centrum voor leerlingenbegeleiding).

In dat verslag staat

  • welke maatregelen je school al heeft genomen om je te helpen,
  • en waarom dit niet genoeg geholpen heeft bij wat alle leerlingen moeten kennen en kunnen op school (= leerdoel)

Meer info

Ik zit al in het BuSO maar in een andere opleidingsvorm 

Als het CLB van je school je IAC-verslag of OV4-verslag verandert in een IAC-verslag voor opleidingsvorm 3, dan kan je je inschrijven in OV3.

Attesten

Studiebekrachtiging op het einde van de OPLEIDINGSFASE


Op het einde van de opleidingsfase kan de klassenraad een studieadvies geven.

Dit advies is verplicht, als

  • je een verslag van opleidingsvorm 3, type basisaanbod hebt, en je kan de overstap maken naar het gewoon onderwijs.

Dit advies is niet verplicht, als

  • je een verslag van opleidingsvorm 3, type basisaanbod hebt en je niet naar het gewoon onderwijs gaat, of:
  • je een verslag hebt van opleidingsvorm 3 met een ander type.

Op het einde van de opleidingsfase krijg je een bewijs van competenties waarop staat welke competenties je hebt behaald, maar dit bewijs is geen toelatingsvoorwaarde voor de kwalificatiefase.

De klassenraad beoordeelt de overgang naar het volgende leerjaar of de volgende fase.

Wat na deze opleiding?

Na de opleidingsfase ga je naar de kwalificatiefase.

Daar leer je een echt beroep aan.

In de kwalificatiefase vind je in het studiedomein Voeding en horeca: (start schooljaar 2023-2024) 

Medewerker slagerij
medewerker spoelkeuken
Keukenmedewerker
Medewerker (banket)bakkerij
Medewerker fastfood
Medewerker kamerdienst
Keukenmedewerker duaal
Medewerker fastfood duaal
Medewerker (banket)bakkerij duaal
Medewerker slagerij duaal
Medewerker spoelkeuken duaal
Keukenmedewerker
Medewerker (banket)bakkerij
Medewerker fastfood
Medewerker kamerdienst
Medewerker slagerij
Medewerker spoelkeuken

Maar je mag ook kiezen voor een opleiding uit een ander studiedomein. 

Let goed op de toelatingsvoorwaarden van de opleiding.

Interessante links

Buitengewoon onderwijs: Brailleliga

Buitengewoon onderwijs: FOD Sociale zekerheid voor personen met een handicap

Buitengewoon onderwijs: Gespecialiseerde trajectbepaling en -begeleiding

Buitengewoon onderwijs: Opzoeken dichtstbijzijnde school

Buitengewoon onderwijs: Vlaams agentschap voor personen met een handicap

VKS - Beroepskwalificatie niveau 2: Medewerker slagerij