Verantwoordelijke grootkeuken (M/V/X)

Wat is, wat doet een verantwoordelijke grootkeuken ?

Je superviseert en controleert de productie en de werking (keuken, service, aankopen, ...) van één of meerdere grootkeukens (scholen, ziekenhuizen, ondernemingen, ...).
Je werkt volgens de regels van de hygiëne en voedselveiligheid en het kwaliteitscharter van de organisatie. 

Bijkomende activiteiten kunnen zijn: personeel aanwerven en zelf helpen in de grootkeuken. 

 

Welke studierichting/opleiding moet of kan je volgen om Verantwoordelijke grootkeuken te worden?

Verschillende wegen kunnen leiden naar een bepaald beroep. Onderwijskiezer geeft hier per studieniveau een overzicht van de basisopleiding(en) die wij logisch vinden voor dit beroep. Weet echter dat er vaak ook nog andere mogelijkheden zijn. Voor een aantal beroepen kan een specifieke opleiding wettelijk vereist zijn.

3e Graad SO


Hotel - TSO

DBSO

Grootkeukenkok (modulair)

Kok (modulair)

Leertijd



Syntra Ondernemerschapstraject


Secundair volwassenenonderwijs



VDAB-opleidingen

Zoek of er een opleiding is op de website van VDAB.

 

Beroepssector


 

Wil je meer weten?



 

Verantwoordelijke grootkeuken (M/V/X)

Wat is, wat doet een Verantwoordelijke grootkeuken ?

Je superviseert en controleert de productie en de werking (keuken, service, aankopen, ...) van één of meerdere grootkeukens (scholen, ziekenhuizen, ondernemingen, ...).
Je werkt volgens de regels van de hygiëne en voedselveiligheid en het kwaliteitscharter van de organisatie. 

Bijkomende activiteiten kunnen zijn: personeel aanwerven en zelf helpen in de grootkeuken. 


 

Welke studierichting/opleiding moet of kan je volgen om Verantwoordelijke grootkeuken te worden?

Verschillende wegen kunnen leiden naar een bepaald beroep. Onderwijskiezer geeft hier per studieniveau een overzicht van de basisopleiding(en) die wij logisch vinden voor dit beroep. Weet echter dat er vaak ook nog andere mogelijkheden zijn. Voor een aantal beroepen kan een specifieke opleiding wettelijk vereist zijn.

3e Graad SO


Hotel - TSO

DBSO

Grootkeukenkok (modulair)

Kok (modulair)

Leertijd



Syntra Ondernemerschapstraject


Secundair volwassenenonderwijs



VDAB-opleidingen

Zoek of er een opleiding is op de website van VDAB.

 

Beroepssector


 

Wil je meer weten?