SO
- Startpagina SO
- Structuur SO
- 1e graad SO
- 2e graad SO
- 3e graad SO
- Se-n-Se SO
- 7e jaren BSO
- Voorbereidende jaren HO
- Scholenzoeker SO
- Scholen en infomomenten
- Duaal leren
- Leren & werken
- OKAN
- Zoek studierichting
- Zoeken via studiedomeinen
- Zoeken via finaliteiten
- Zoeken via studiegebied
- Zoeken via belangstelling
- Studierendement
- Examencommissie SO
- -18j + buiten Vlaanderen
- Internaten
- Rapport schoolverlaters VDAB
- Privé-scholen
- Info voor schoolverlaters
- Keuzerooster
- Filmpjes
- Doorlichtingsverslagen
BuSO
Restaurant en keuken - Syntra leertijd
Opleiding "Restaurant en keuken"
Wanneer je houdt van de gastronomische sector en graag de handen uit de mouwen steekt, is deze opleiding misschien iets voor jou. In deze studierichting oefen je de basistechnieken in van het keuken- en restaurantwerk. In de 2e graad leer je gerechten bereiden en serveren op een hygiënische en veilige manier. Je kookt (bakken, frituren, braden, roosteren, gratineren…), leert basisbereidingen (fonds, soepen, sausen) maken, oefent versnijdingtechnieken in, dient op en leert correct en charmant omgaan met gasten (onthaal, reserveren…). Ook etiquette en spreekvaardigheid (Nederlands, Frans en Engels) krijgen veel aandacht in de opleiding.
Restaurant en keuken - Syntra leertijd |
|
|
Deze opleiding
wordt momenteel nergens ingericht!Opleiding "Restaurant en keuken"
Wanneer je houdt van de gastronomische sector en graag de handen uit de mouwen steekt, is deze opleiding misschien iets voor jou. In deze studierichting oefen je de basistechnieken in van het keuken- en restaurantwerk. In de 2e graad leer je gerechten bereiden en serveren op een hygiënische en veilige manier. Je kookt (bakken, frituren, braden, roosteren, gratineren…), leert basisbereidingen (fonds, soepen, sausen) maken, oefent versnijdingtechnieken in, dient op en leert correct en charmant omgaan met gasten (onthaal, reserveren…). Ook etiquette en spreekvaardigheid (Nederlands, Frans en Engels) krijgen veel aandacht in de opleiding.
