Opleiding: Voedings- en dieetkunde
Afstudeerrichting:
Studieniveau: Professionele bachelor - HO
 
Studiegebied: Gezondheidszorg
Belangstellingsdomeinen: Exacte wetenschappen, Medische activiteiten, Sociaal dienstbetoon,
Schoolvakken SO: Biologie, Chemie, Voeding,
 
 
Klemtonen
 

Algemene info


De opleiding Voedings- en dieetkunde bereidt je voor op het beroep van diëtist.
In de opleiding staat de wetenschap van de voeding en de diëtetiek centraal.
Vanuit een basis aan chemie krijg je het nodige inzicht in de samenstelling van voedingsmiddelen en hun onderlinge interactie.
Je bestudeert het menselijke lichaam in ziekte en gezondheid.
Je leert in gesprek te gaan met individuen en hen te coachen.
Je krijgt een stevige basis omtrent voedselveiligheid en hygiënebeleid en ontwikkelt relevante labovaardigheden.
Evidence based werken m.a.w. op basis van gegevens uit wetenschappelijke onderzoek vormt een rode draad doorheen de opleiding.
Er zijn geen afstudeerrichtingen in deze opleiding m.a.w. de opleiding bereidt je voor op de vier grote werkterreinen van een diëtist.
-       Als diëtist in een klinische setting, in woon-en zorgcentra en/of in je eigen praktijk ga je aan de slag met individuele cliënten/patiënten, stel je een voedingsadvies of dieet (o.a. diabetesdieet, glutenvrij dieet) voor hen op en begeleid je hen tijdens de opvolging ervan. Je werkt hierbij multidisciplinair samen met artsen en andere zorgverleners.
-       Als diëtist in een voedingsdienst organiseer je het voedingsbeheer en stelt menu’s op in nauwe samenwerking met de chef-koks.
Je draagt (mede)verantwoordelijkheid voor de organisatorische aspecten in de grootkeuken en de toepassing van het voedselveiligheid en –hygiënebeleid.
-       Als diëtist in de voedingsindustrie ben je verantwoordelijk voor de etikettering en het navolgen van de warenwetgeving, draag je (mede)verantwoordelijkheid voor de toepassing van het voedselveiligheid en –hygiënebeleid, werk je mee aan de ontwikkeling van (nieuwe) voedingsmiddelen en/of dieetproducten, ben je vertegenwoordiger en/of geef je inhoudelijk advies aan de dienst marketing.
-       Ook binnen de preventieve gezondheidszorg kan een diëtist tewerkgesteld worden.
Je informeert en sensibiliseert over voeding, gezonde levensstijl en ziektepreventie en organiseert educatie


Voor wie?
Voor deze opleiding heb je bij voorkeur een wetenschappelijke basis; veel van de vakken in deze opleiding zijn immers wetenschappelijk onderbouwd.
Belangrijk is ook dat je ordelijk en nauwkeurig kunt werken en dat je oog hebt voor hygiëne en veiligheid. 
Je moet ook sociaal vlot zijn en mensen willen motiveren en coachen.

 
Studiepunten
  180
 
Beroepsbeschrijving- en uitwegen
 

Je kan als diëtist in een zeer breed werkveld terecht komen; in diverse settings en voor uiteenlopende functies.
Je kan tewerkgesteld worden in:
-       ziekenhuizen of andere zorginstellingen
-       grootkeukens van o.a. ziekenhuizen, zorginstellingen, scholen
-       VIGeZ (Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie) of Logo’s (loco-regionale gezondheidsnetwerken) in          het kader van gezondheidspromotie
-       de voedingsindustrie- of farmaceutische bedrijven waar je voedingswarenanalyses uitvoert in het lab,
        meewerkt aan kwaliteitszorg, helpt bij productontwikkeling of een commerciële functie uitoefent
-       het FAVV (het federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen) als controleur
-       het onderwijs als leerkracht/lector of betrokken bij onderzoek
-       sport-of afslankingscentra
-       voedingszaken/dieetwinkels/cateringbedrijven
Natuurlijk kan je er ook voor kiezen om in hoofd-of bijberoep een eigen zelfstandige diëtistenpraktijk, voedingszaak, dieetwinkel of cateringbedrijf uit te bouwen, aan te sluiten in een groepspraktijk of als freelance diëtist aan de slag te gaan.


Hier een overzicht van mogelijke aansluitende beroepen uit de beroependatabase van onderwijskiezer. 
Er kunnen steeds nog andere mogelijkheden zijn. 
Klik op een beroep voor meer informatie.

 
Vervolgopleidingen
 
Na een professioneel gerichte bacheloropleiding kan je binnen het hoger onderwijs verder studeren in:
een bachelor-na-bacheloropleiding(Ba-na-Ba)
 
Binnen dit studiegebied worden deze Ba-na-Ba's georganiseerd:  
  Bio-informatica  
  Creatieve therapie  
  Eerstelijnszorg  
  Geestelijke gezondheidszorg  
  Geriatrie  
  Intensieve zorgen en de spoedgevallenzorg  
  Interdisciplinaire ouderenzorg  
  Oncologie  
  Operatieverpleegkunde  
  Pediatrie en neonatologie  
  Sociale gezondheidszorg  
  Zorgmanagement  
  Er zijn waarschijnlijk nog andere Ba-na-Ba's waarin je mag starten. Raadpleeg de toelatingsvoorwaarden per Ba-na-Ba.  
een postgraduaat
  De toelating tot een postgraduaat verschilt per opleiding. Raadpleeg de toelatingsvoorwaarden per opleiding.
een schakelprogramma
  Via een schakelprogramma  kan je eventueel doorstromen naar een masteropleiding. De mogelijkheden hangen af van je vooropleiding,  EVC’s, EVK’s ... Contacteer de instellingen voor hoger onderwijs voor concrete informatie.
een specifieke lerarenopleiding
  Als je leraar wilt worden kan je een specifieke lerarenopleiding volgen.
Er zijn ook nog na- of bijscholingen
 
 
Instellingen
Erasmushogeschool Brussel, Campus Jette (15F)
    Laarbeeklaan 121
1090 Jette
Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen, Campus Kronenburg (11A)
    Kronenburgstraat 47
2000 Antwerpen
Thomas More, Campus Geel (12A)
    Kleinhoefstraat 4
2440 Geel
UC Leuven-Limburg, Campus Gasthuisberg (18A)
    Herestraat 49
3000 Leuven
Katholieke Hogeschool VIVES, Campus Brugge (26A)
    Xaverianenstraat 10
8200 Sint-Michiels
Odisee, Technologiecampus Gent ()
    Gebroeders De Smetstraat 1
9000 Gent
Hogeschool Gent, Campus Vesalius (23C)
    Keramiekstraat 80
9000 Gent
 
Gegevens bijgewerkt tot 05-12-2017

 

Deze informatie komt van de website www.onderwijskiezer.be.
Heb je nog vragen, maak dan gebruik van het vragenformulier op de website.