Beschrijving van de richting "Slachthuismedewerker duaal" (OV 4 )

In de opleiding Slachthuismedewerker duaal leer je na het slachten tot aan het versnijden, het karkas evenals het witte en rode organenpakket verder te verdelen en/of te verwerken.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Vlaamse kwalificatiestructuur. Je kan er volgende beroepskwalificatie mee behalen:

• Beroepskwalificatie slachthuismedewerker, niveau 2.

Meer dan de helft van je graadsopleiding breng je door op je reële werkplek: concreet gaat het over gemiddeld minstens 20u/week (op jaarbasis). 

Voor elke duale opleiding bestaat er in het 1^ste leerjaar van de 2^de graad een curriculumdossier en in het 2^de jaar van de 2^de graad een standaardtraject*. Hierin staat gedetailleerd wat jij minimaal moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te lezen.

Deze duale opleiding is een graadsopleiding en loopt over 2 jaren.  Dat betekent dat je automatisch doorstroomt van 3BSO duaal naar 4 BSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase’

* Vanaf 1/9/2024 vervangt het curriculumdossier ook het standaardtraject in het 2^de leerjaar van de 2^de graad.

Waar kan ik "Slachthuismedewerker duaal" volgen ? (OV 4 - G2)